Готуємо солодкі страви на дитячий день народження: випічка, десерти, напої

Накриваючи стіл для компанії маленьких гостей на святі, що батьки не повинні пропонувати «доросле» меню — воно може здатися несмачним для дітей, до того ж — страви для дорослих не такі вже й корисні для дитячого організму. Головне правило, що всі мами повинні виконувати при організації дитячого свята — щоб страви були безпечні для дітей, максимально корисні і при цьому — дуже смачні й привабливі.

Ще один дуже важливий і суттєвий момент — час, що мама повинна витратити на приготування страв для дитячого свята. Якщо присвятити приготування складних страв весь час, мама так і не встигне насолодитися спілкуванням з дитиною, загальною радістю. По можливості, страви з дитячого меню повинні бути простими, легкими в приготуванні, з мінімумом різної обробки. Буде правильно купити багато різних фруктів, а також натуральних соків без консервантів — їх всі діти вживають з великим задоволенням.

Зміст статті:

  • Випічка і десерти для дітей
  • Напої на святковому столі у дітей

Випічка, десерти і торти для дитячого дня народження-прості рецепти

Пиріг «Весела морквина»

Цей пиріг відповідає двом основним вимогам страви для дитячого свята — він смачний і дуже корисний. У нього входять інгредієнти, які не викликають алергії у дітей.

Інгредієнти:

  • 3 моркви;
  • 125 грамів цукрового піску;
  • 2 білки від курячих яєць;
  • 225 г борошна;
  • 100 мл соку апельсина;
  • 50 грамів будь-яких цукатів;
  • 100 мл свіжого молока;
  • 1 ст. ложка олії;
  • Одна чайна ложка готового розпушувача (або соди гашеного).

Для крему:

  • 200 грамів сирної маси (ванільною);
  • 30 грамів цукрового піску;
  • цедра від двох лимонів.

Очищену і промиту моркву потерти на самій дрібній тертці. У пшеничне борошно всипати розпушувач, просіяти разом з борошном. У борошно додати цукор, терту моркву. Цукати дрібно нарізати (можна використовувати курагу, родзинки), додати в миску до борошна. В іншій ємності з’єднати олію, молоко, сік апельсина, добре розмішати, вилити до борошна. Тісто перемішати до однорідності. Окремо збити два білки до стійкої піни, ввести їх в тісто при помішуванні. Тісто вилити у змащену будь-яким маслом форму, відразу поставити в заздалегідь розігріту духовку (приблизно до 180 градусів). Пиріг печеться 40 хвилин.

Для приготування крему добре розтерти сирну масу з цукром, додати цедру лимона. Якщо сирна маса надто густа, крем можна розбавити жирними вершками (не менше 20%). Остиглий пиріг прикрасити кремом, зверху покласти цукати.

Тістечко «Пташине молоко»

Це — улюблений дитячий десерт, який, до того ж дуже корисний. «Пташине молоко» за цим рецептом дуже просто, легко, швидко готувати, а його результат обов’язково перевершить всі очікування на дитячому святі.

Інгредієнти:

  • 200 мл жирних вершків (не менше 20%);
  • 1 пакетик (250 грамів) молока згущеного без добавок;
  • 15 грамів харчового желатину;
  • 1/2 склянки свіжого молока;
  • 150 грамів сирної маси без добавок (ванільною);
  • 50 грамів шоколаду;
  • 20 грамів будь-яких горіхів.

Нагріти молоко до температури парного, залити желатин, щоб той розбухнув. В іншу каструльку влити вершки, додати згущене молоко, довести суміш до кипіння, кип’ятити одну хвилину. Зняти з плити. Молоко з желатином добре розмішати, влити його тонкою цівкою в вершки зі згущеним молоком, при постійному розмішуванні (не збивати міксером, щоб уникнути утворення рясної піни). Залишити остигати, накривши посуд кришкою.

Коли маса охолоне, додати в неї сирну масу, збивати міксером 10 хвилин. Після збивання вилити масу у форму (краще в скляний прямокутний лоток, стінки якого трохи змастити олією). Поставити в холодильник застигати на 2 години.

Після застигання маси нарізати її квадратиками або ромбиками, які розкласти на плоскій тарілці або підносі. Облити «пташине молоко» розтопленим гірким або молочним шоколадом, відразу ж посипати мелені горішки. Подавати на стіл з холодильника.

Напої на дитячому столі приготувати дітям з напоїв

Для пиття дітям необхідно запастися достатньою кількістю чистої питної води кімнатної температури, свіжими соками. Але оскільки День народження — це свято, за столом діти можуть пити святкові напої, які, до того ж, дуже корисні і смачні. Мамі варто заздалегідь поцікавитися у батьків малюків — майбутніх гостей, чи немає в їх малюка алергії на коров’яче молоко або ягоди.

Коктейль «Молочний»

Це — базовий коктейль, який за бажанням можна додати будь-які фрукти, какао, шоколад. Добре виглядає цей коктейль в прозорих склянках, якщо зробити коктейлі 2-3 кольорів (наприклад, з журавлиною, какао, морквяним соком), і налити шарами, по стінці склянки, щоб шари не перемішалися.

Інгредієнти:

  • 1/2 літра свіжого молока;
  • 100 грамів білого морозива (ванільний пломбір, вершкове);
  • 1 чайну ложку ванільного цукру;
  • 2 банана.

Всі інгредієнти коктейля збити блендером, поки не утворюється густа піна. На цьому етапі можна розділити масу коктейлю на частини, в кожну додати свій додатковий інгредієнт для кольору (в 13 коктейлю — 1 ложку (їдальню) порошку какао, 4 столові ложки морквяного соку, півсклянки ягід журавлини або ожини). Кожен коктейль окремо збити блендером до піни, обережно розлити по склянках, подавати відразу ж.

Щоб батькам визначитися з оптимальною кількістю гостей, а дитині на своєму святі було комфортно і весело, психологи пропонують відмінну формулу. До кількості років дитини необхідно додати 1 — саме стільки гостей оптимально запрошувати на дитяче свято. Дитяче меню повинно бути продумано заздалегідь, а страви необхідно красиво прикрасити — і тоді самі невигадливі з них здадуться дітям привабливими і дуже смачними. Пам’ятайте, що дитяче свято діти не повинні бути учасниками «дорослих» тостів з алкоголем, їм краще накрити стіл окремо. Застілля дітей не триває довго, і тому дуже важливо передбачити місце для ігор.

Якщо Вам сподобалася наша стаття і у Вас виникли думки з цього приводу, поділіться з нами! Для нас дуже важливо знати Вашу думку!

Автор: Наталі.

Жіночий сайт. Всі права захищені. © 2015